本標準代替GB/T12098-1989《淀粉粘度測定方法》。
本標準和GB/T12098-1989相比主要修改如下:
—標準名稱改為《淀粉粘度測定》;
—增加了檢測方法:將布拉班德粘度儀方法作為第二種檢測法寫入標準，
—規范了檢測方法:對檢測中水的電導率做了規定，電導率≤4μS/cm;
—完善了標準格式，按單位制規范了單位;
—增加了“5 實驗報告”。
本標準的附錄A為資料性附錄。
本標準由中國商業聯合會提出并歸口。

推薦檢測方法儀器：NDJ-5S旋轉粘度計

NDJ-5S指標參數
1.測量范圍:（10～1×100000）mPa·s
2.轉子規格：（1～4）號4種轉子
3.轉子轉速：（6、12、30、60）轉/分，4檔
4.自動檔：能自動選擇合適轉子號和轉子
5.讀數穩定光標：豎條方塊光標滿格時顯示讀數基本穩定
6.測量誤差：±2%（F·S）

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